Dieta chetogenica KETO - menu settimanale per donne, elenco completo dei prodotti

La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e moderata di proteine. A causa del basso contenuto di carboidrati nel menu giornaliero, il corpo converte i lipidi in acidi grassi e corpi chetonici.

Questi ultimi entrano nel cervello e fungono da fonte di energia al posto del glucosio. Questo processo è chiamato chetosi, da cui il nome della dieta. Nonostante i prodotti principali della dieta cheto siano pesce, carne rossa, pollame, formaggi e ricotta, la dieta è moderatamente costosa.

L'essenza della dieta cheto

La dieta cheto è il metodo più efficace per bruciare i grassi nelle donne. La dieta non stressa il corpo cercando di fare scorta di cellule adipose. La dieta chetogenica ristruttura semplicemente il funzionamento dei processi metabolici.

Durante questa dieta, i carboidrati vengono ridotti il più possibile, quindi il corpo deve modificare il metabolismo in modo che l'energia necessaria per la vita venga estratta dalle cellule adipose. Questi ultimi producono corpi chetonici (il processo è chetosi), che diventano la principale fonte di carburante per il sistema nervoso e il cervello.

Questo è servito come base per il secondo nome della dieta: chetone. Tali processi si verificano se l'assunzione giornaliera di carboidrati è inferiore a 100 g.

La dieta dietetica richiede il rispetto delle seguenti regole:

1. Preparati al fatto che all'inizio della dieta, il peso verrà perso rapidamente a causa dell'acqua, non dei grassi. Ci vorrà più tempo per dividersi, quindi non affrettarti ad arrenderti a metà strada;
2. La regola più importante è bere più acqua. Ignorare questo punto nella dieta può portare alla disidratazione, che avrà conseguenze estremamente negative. Porta sempre con te una bottiglietta mentre asciughi;
3. Un aspetto positivo della dieta chetonica è che l’alcol è consentito. Con moderazione, puoi bere bevande con un contenuto minimo di zucchero: brandy, whisky, rum e così via;
4. I grassi non possono essere esclusi. Poiché l’apporto di carboidrati è limitato, deve essere presente una fonte alternativa di energia. Non ci sono restrizioni sui grassi nella dieta chetogenica, puoi mangiare bistecche, pollo fritto o pesce, ma cerca di consumare quelli presenti nell'olio, nell'avocado, nelle olive, nei semi.

Tipi di dieta chetogenica

Esistono diversi tipi di dieta:

1. Norma - La versione più comune della dieta cheto. L'idea principale è quella di evitare quasi completamente i carboidrati;
2. Obiettivo – consumare una piccola quantità di carboidrati dopo l’allenamento per ricostituire il glicogeno e aumentare l’efficacia del processo di allenamento;
3. Ciclico – introdurre carboidrati nella dieta secondo necessità. Di norma, questo viene fatto in modo intuitivo quando il corpo si esaurisce. La dieta cheto ciclica si basa sullo schema "5 giorni di alimentazione secondo le regole della dieta cheto - 2 giorni di alimentazione ricca di carboidrati o carico di carboidrati".

Benefici della dieta cheto

Ci sono molti aspetti positivi della dieta chetogenica:

1. Aiuta le persone con epilessia. La dieta cheto porta alla chetosi: aumento dei livelli di corpi chetonici nel corpo, che riducono le ricadute nelle persone con epilessia;
2. Riduce il rischio di cancro;
3. Aiuta a sbarazzarsi dell'acne. Se la causa delle eruzioni cutanee è l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue, una dieta chetonica aiuterà a purificare la pelle;
4. Protegge il cervello. Grazie allo studio, gli scienziati hanno appreso che la dieta chetogenica riduce il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson e altre malattie neurologiche e mentali;
5. Puoi mangiare i tuoi cibi preferiti senza contare le calorie o limitare il tuo tempo;

La dieta cheto è spesso chiamata dieta Meryl Streep. Il motivo non è che la famosa attrice sia diventata la fondatrice di questo metodo per perdere peso. Ha interpretato uno dei ruoli principali nel film "Do No Harm".

Differenze rispetto a qualsiasi altra dieta proteica per dimagrire

Il principio di qualsiasi dieta proteica è la nutrizione “proteica” a basso contenuto di carboidrati. Il principio della dieta cheto è un'alimentazione ricca di grassi. L'idea di una dieta proteica è forzare il corpo a ottenere il massimo delle calorie dalle proteine. L'idea della dieta cheto è farti fare la stessa cosa, ma dai grassi.

“Cremlino”, la dieta Dukan per dimagrire – latticini a basso contenuto di grassi, formaggi limitati, carne magra (preferibilmente bollita, al vapore). Una dieta per dimagrire cheto consiste in latticini grassi, noci, grassi vegetali (avocado, noci, salse grasse a base di oli vegetali).

La selezione di un menu per una dieta è il passo successivo dopo la familiarità

• La colazione può includere fino a 15 g di carboidrati. Puoi assumerli da alimenti non amidacei, come formaggi o verdure. L'opzione colazione consiste in uova strapazzate o una frittata di 3-4 uova, possibilmente con pomodori fritti, un frullato proteico, pane tostato e formaggio. Una colazione del genere costerà 550-600 Kcal;
• A pranzo non dovresti mai scegliere cereali, zucchero, verdure amidacee, latte, yogurt o frutta. I carboidrati dovrebbero essere limitati il più possibile, il valore consentito è 15 g. A pranzo sono ideali carne e insalate; è adatta la zuppa con polpette, ma senza patate o tagliatelle. Opzione pranzo: riso integrale con petto di pollo e formaggio. Il pranzo richiederà 350–400 Kcal;
• Per la cena si possono scegliere abbinamenti di carne e verdure verdi. I grassi vegetali in questo pasto saranno utili. Possono essere presi da noci o oli vegetali per condire l'insalata. Esempio di cena: salmone o trota al cartoccio al cartoccio e insalata. Il contenuto calorico di un pasto è di circa 300;
• Non dimenticare gli spuntini sotto forma di spuntino pomeridiano o seconda cena. Durante essi, non è possibile superare il limite di carboidrati di 5 g. Tipi di snack: uova sode, pesce, cetrioli, sedano, ali di pollo, formaggio, mandorle, ricotta.

Questo menu non è l’unico corretto per la dieta chetonica. Ma nel suo esempio puoi vedere il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi. Conoscendo l'elenco dei prodotti, puoi creare ogni giorno una dieta varia e sana.

Hai bisogno di contare le calorie durante una dieta cheto?

È necessario contare le calorie e tenere conto anche della quantità di nutrienti (proteine, grassi e carboidrati) - BZHU.

Nei primi 7 giorni della dieta cheto, è importante consumare proteine e grassi in un rapporto 50/50, poiché il tuo corpo non è ancora passato alla scomposizione dei propri grassi e produrrà attivamente glucosio dalle proteine, cioè dai muscoli. Per preservare il più possibile la massa muscolare, si consiglia di consumare 3-4 g di proteine per 1 kg. il tuo peso.

Guarda il rapporto tra proteine e grassi nella tua dieta.

A partire dalla seconda settimana di dieta, la quantità di grassi aumenta al 65-75%. Le proteine costituiscono il 20-30%, circa il 5% sono carboidrati. Comprendendo questi numeri, puoi bilanciare i nutrienti riducendo i carboidrati a zero e aumentando la percentuale di grassi.

In una dieta cheto, è importante aumentare la quantità di grassi nella dieta in modo che il corpo utilizzi i grassi come principale fonte di energia.

Dieta cheto: durata, fasi, adattamento

A volte puoi sentire che la dieta cheto è una dieta regolare a basso contenuto di carboidrati. In realtà, questo non è affatto vero. Secondo i principi del suo effetto sul corpo, questo sistema è molto simile alla popolare dieta Atkins.

Non dovresti aspettarti perdite significative di grasso corporeo nella prima settimana, poiché in questo momento il corpo non si è ancora adattato al nuovo regime e continua a elaborare le restanti riserve di carboidrati.

Le fasi della ristrutturazione del corpo si presentano così:

1. Primo. Dura 12 ore dopo l'ultimo pasto a base di carboidrati. In questa fase l’organismo esaurirà completamente le riserve di glucosio esistenti;
2. Secondo. Dura 24-48 ore. In questo momento l'organismo consuma le riserve di glicogeno contenute nel fegato e nei muscoli;
3. Terzo. L'inizio della ristrutturazione metabolica. L'organismo cerca un'alternativa ai carboidrati negli acidi grassi e nelle proteine, compresi quelli contenuti nella massa muscolare;
4. Quarto. Inizia il giorno 7. Il corpo si adatta alla mancanza di carboidrati e passa allo stato chetogenico, abbandonando le proteine come fonte di energia.

Oltre alle fasi elencate, ce n'è un'altra: la via corretta per uscire dalla dieta cheto. Non puoi passare immediatamente a una dieta nutriente ricca di carboidrati. Il corpo ha nuovamente bisogno di adattarsi, ma questa volta dovrà passare alla glicolisi. Per fare ciò, i carboidrati dovrebbero essere introdotti gradualmente, aumentandone la quantità fino a un massimo di 30 g al giorno.

Piano alimentare della dieta cheto

Anche se sai già che la dieta cheto è un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati, c'è ancora molto da imparare su come attenersi a questo piano alimentare e ottenere risultati senza fallire. Indipendentemente dalla versione della dieta cheto scelta da una donna, dovrebbe essere in grado di creare un menu da sola.

Per prima cosa devi calcolare il tuo apporto calorico giornaliero. Dipende da quale sia esattamente l'obiettivo della donna: bruciare grassi o aumentare la massa muscolare. Per effettuare il calcolo si può utilizzare l'esempio riportato per una donna di 75 kg. Il suo contenuto calorico giornaliero è pari a 2000 kcal.

Dovrebbe ricevere 2 g di proteine al giorno per chilogrammo di massa muscolare magra. Calcoliamo per lei la quantità di proteine che dovrà assumere durante la giornata: 75*2 = 150 g.

Se una donna non conosce il numero giornaliero di chilocalorie di cui ha bisogno, può utilizzare la formula di Mifflin-Geor:

• (10*peso (kg)) + (6,25*altezza (cm)) – (5*età (anni)) – 161.
• (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031.250-125-16=1445 – contenuto calorico giornaliero per una donna.

Regole per raggiungere la chetosi

Segui queste linee guida per entrare in chetosi:

1. Evita gli snack, poiché causano un picco di insulina;
2. Aggiungi attività sportive. Non è necessario stressarti molto; è sufficiente dedicare 20-30 minuti al giorno ad un'attività fisica leggera. Questo ti aiuterà a perdere peso in modo più efficace;
3. Smetti di preoccuparti di mangiare grassi, poiché sono la principale fonte di energia nella dieta cheto;
4. Ridurre la quantità di proteine assunte: portare la quantità a un livello di circa 1,4-1,7 g per 1 kg. il tuo peso;
5. Limitare l'assunzione di carboidrati: ridurre l'assunzione a 35-50 g (circa 20 g netti di carboidrati);
6. Puoi provare a digiunare per aumentare i livelli di chetoni. Assicurati che il tuo corpo possa gestirlo;
7. Bevi molta acqua: il volume di liquidi che bevi può arrivare fino a 3-4 litri al giorno.

Segni di chetosi:

• Diminuzione dell'appetito;
• Aumento di energia, aumento di forza e vigore, miglioramento dell'umore;
• Possibile odore di acetone dal corpo e dalle urine, dalla bocca;
• La presenza di chetoni nelle urine (controllata con apposite strisce reattive).

Cosa devi fare con la dieta cheto:

• Bere molta acqua pura non gassata in ragione di 30 ml. per 1 kg. peso. Se non sai come bere l'acqua (e questa è davvero un'abitudine e un'abilità acquisita), installa un'applicazione sul tuo telefono che te lo ricorderà sicuramente;
• Mangia verdure verdi ricche di fibre.

Elenco degli alimenti consigliati

I nutrizionisti evidenziano un vasto elenco di prodotti dai quali puoi creare la tua dieta con una dieta cheto a basso contenuto di carboidrati. Puoi stampare questo elenco e appuntarlo sopra il tavolo da pranzo.

I prodotti alimentari consentiti includono:

• Frutta – consente il consumo di mele, pompelmi, arance non zuccherate;
• Noci – adatto come spuntino fuori pasto (mandorle, noci, nocciole e pistacchi);
• Uova – un prodotto ricco di vitamine e minerali. Le uova di pollo e di quaglia si adattano perfettamente alla dieta;
• Pesce – un’altra fonte di proteine e acidi grassi polinsaturi. Mangiare pesce rosso, merluzzo, aringa, passera, capelin, ippoglosso e tonno equilibrerà la dieta;
• Carne – la principale fonte di proteine e vitamine. Si preferiscono pollame, manzo, coniglio e maiale;
• Verdure – un prodotto sano e poco calorico, ricco di fibre. La loro quantità, però, dovrebbe essere limitata, poiché alcune verdure contengono carboidrati in eccesso. Diamo la preferenza a: insalata verde, spinaci, ravanelli, cetrioli, zucchine e cavoli;
• Frutti di mare – ricco non solo di proteine, ma anche di sostanze nutritive. Cozze, calamari, granchi, gamberetti e ostriche sono ben assorbiti dall'organismo;
• Prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi – ricco di calcio, vitamine e minerali (ricotta, formaggio, yogurt, latte scremato e kefir).

Il vantaggio principale della dieta è la correzione naturale del metabolismo, grazie alla quale si perdono i chili in più, ma in modo tale che il corpo non sia in uno stato di stress.

La dieta cheto è adatta per le persone che vogliono perdere peso velocemente, così come per coloro che hanno acquisito la massa muscolare necessaria e vogliono dimagrire.

Cosa puoi bere?

Le bevande ideali per la dieta cheto sono:

• Caffè senza zucchero;
• Tè verde o nero;
• Acqua pulita.

Le bevande cheto includono latte macchiato non zuccherato, vino e acqua di cocco.

Alimenti vietati

Elenco degli alimenti severamente vietati durante la dieta cheto:

• Zucchero;
• Prodotti da forno (pane, pagnotta);
• Bevande gassate;
• Frutta dolce (banane, uva, mango, cachi);
• Verdure ricche di carboidrati (patate, patate dolci, mais, prezzemolo, cipolle, aglio);
• Cereali (riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, orzo perlato);
• Dolciumi (torte, cioccolato, marshmallow, waffle).

La quantità ottimale di carboidrati al giorno non deve superare i 50 g. Bere almeno 1,5-2 litri di liquidi al giorno. Rapporto approssimativo tra proteine, grassi e carboidrati: 20% - 75% - 5%.

I componenti principali della dieta cheto sono pesce, carne, latticini e frutti di mare.

Dolcificanti per la dieta chetogenica

I sostituti diretti dello zucchero non hanno alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue, ma possono influire negativamente sul peso e contribuire alla voglia di cibi dolci.

Alcuni dei dolcificanti più dannosi sono:

• Sciroppo d'acero;
• Miele;
• Succo di frutta concentrato;
• Fruttosio;
• Sciroppo d'agave.

Hanno un alto contenuto calorico e sono identici allo zucchero bianco in termini di proprietà nocive (aumento di peso, rischio di resistenza all'insulina, effetti sul fegato e sui reni).

Regole per seguire la dieta cheto

La dieta chetogenica non ha regole troppo rigide; difficilmente può essere classificato come metodo rigido. Eppure, per ottenere i massimi risultati senza danni alla salute, è necessario ascoltare le raccomandazioni degli specialisti:

1. Cenare entro e non oltre 4 ore prima di andare a dormire;
2. Non lasciarti trasportare, non importa quanto ti piacciono i risultati. La durata consigliata è una settimana. Solo i più disperati, che hanno bisogno di rimettere in ordine la propria figura e di perdere una quantità impressionante di chilogrammi, possono decidere per un mese;
3. Bere almeno da un litro e mezzo a due litri d'acqua al giorno;
4. Fai sport. Ciò accelererà il processo di perdita di peso;
5. È consentito includere quotidianamente nella dieta 30-50 g di carboidrati;
6. Sono consentiti la bollitura, lo stufato, la grigliatura, la cottura al forno e la cottura a vapore. È vietata la frittura;
7. Combatti saggiamente la fame. Attutiscilo con noci o frutta;
8. Il menu per le donne avrà un contenuto calorico giornaliero inferiore e un gran numero di bacche, noci, frutta e verdura. La dieta di un uomo dovrebbe essere più ipercalorica e invece di cibi vegetali dovrebbero mangiare pesce e carne;
9. Seguire una dieta frazionata, 5-6 volte al giorno, in porzioni minime. La dieta cheto promuove una comoda perdita di peso e il mantenimento dei risultati dopo averla abbandonata;
10. Guarda il contenuto calorico del tuo cibo. Devi spendere molto più di quanto consumi.

La dieta cheto (detta anche chetogenica) è un sistema nutrizionale originariamente destinato ai bambini affetti da epilessia. Nel 1921, l'endocrinologo R. Woodite scoprì per primo che con una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi, il fegato produce corpi chetonici.

Nello stesso anno, il terapeuta R. Wilder chiamò questa dieta una dieta cheto e iniziò a usarla per il trattamento dell'epilessia in situazioni in cui l'assunzione di farmaci non portava alcun risultato.

Avvertenze e controindicazioni

La dieta chetonica può provocare una conseguenza pericolosa per il corpo: la chetoacidosi. Questo è un avvelenamento del corpo con chetoni e i loro prodotti di decomposizione, che può portare al coma. La chetoacidosi è accompagnata dalla comparsa dell'odore di acetone dal corpo della persona che perde peso, dalle sue urine e dal sudore. In questo caso, dovresti bere molta acqua pulita per rimuovere i prodotti di degradazione dei grassi dal corpo.

È controindicato seguirlo:

• Pazienti con diabete mellito;
• Pazienti con malattie dell'apparato digerente, cardiovascolare, urinario;
• Minori di 18 anni;
• Donne che allattano;
• Incinta.

La dieta è difficile per gli uomini, anche se permette loro di enfatizzare tutta la definizione muscolare. Il lavoro fisico si basa sul consumo di glucosio da parte dei muscoli, che viene eliminato con la dieta cheto. Un uomo può sperimentare una grave debolezza.

I sintomi negativi rendono la dieta inaccettabile per le persone impegnate nel lavoro mentale. Sarà difficile per loro concentrarsi anche sulle loro attività abituali.

Ciò è innescato da un forte calo dei livelli di zucchero nel sangue mentre la quantità di insulina rimane invariata. La necessità di ricostituire le riserve di glucosio non è soddisfatta, il corpo è costretto a utilizzare le riserve di glicogeno. Allo stesso tempo, il cervello e i muscoli avvertono una chiara mancanza della principale fonte di energia. Letargia e apatia passeranno man mano che ti adatterai all'aumento dei livelli di chetoni e alla diminuzione dei livelli di glucosio.

Ricette per la dieta cheto

Puoi inventare molti piatti che saranno deliziosi e ti aiuteranno a rimanere nella chetosi. Presenteremo alcune ricette interessanti.

Casseruola di pollo con feta e olive al pesto

Le tue papille gustative ti ringrazieranno.

Ti serviranno per 4 porzioni:

• Filetto di pollo - 680 g;
• Olio d'oliva (per friggere) - 60 g;
• Salsa al pesto - 85 g;
• Crema - 1,5 tazze;
• Olive in salamoia - 8 cucchiai. l.;
• Formaggio feta - 230 g;
• Aglio - 1 spicchio;
• Pepe: a piacere;
• Sale - a piacere.

Per servire:

• Verdi - 480 g;
• Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Sale marino - a piacere.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi;
2. Tagliare il filetto a pezzi. Aggiungere sale e pepe a piacere, friggere fino a doratura;
3. Unisci il pesto e la panna in una ciotola;
4. Disporre i pezzi di pollo fritto in una teglia insieme alle olive, alla feta e all'aglio. Aggiungi la salsa di panna dalla ciotola;
5. Cuocere per 20-30 minuti finché la pirofila non sarà dorata sui bordi. Buon appetito!

Un semplice contorno di erbe aromatiche e olio d'oliva aiuterà a far risaltare il sapore del piatto; potete aggiungere asparagi o fagioli.

Zuppa cremosa con cavolfiore

• Burro - 20 g;
• Brodo di pollo - 150 ml;
• Cipolla - 1 pz.;
• Formaggio a pasta dura - 30 g;
• Cavolfiore - 200 g;
• Crema - 30 ml;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla a cubetti e rosolarla nel burro fino a doratura. Contemporaneamente cuocere la verza;
2. Riscaldare il brodo, aggiungere la cipolla fritta e la panna. Passare il cavolo cappuccio al frullatore e aggiungerlo alla massa totale;
3. Aggiungere il formaggio grattugiato. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento la zuppa per altri 10 minuti. Aggiungi i condimenti. La dieta cheto può essere un’esperienza che cambia la vita per molte persone. Ma può rivelarsi spiacevole e per nulla produttivo se non si seguono le regole di questo sistema. Buon appetito!

Arrosto di manzo allo zenzero

Ingredienti per 2 porzioni:

• Bistecca disossata - 2 pezzi .;
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Aglio - 1 spicchio;
• Pomodori - 2 pezzi .;
• Zenzero macinato - 1 cucchiaino;
• Aceto di mele - 4 cucchiai. l.;
• Pepe: un pizzico;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Versare l'olio in una padella e rosolare le bistecche a fuoco medio;
2. Quando entrambi i lati saranno ben cotti, aggiungere cipolla, aglio e pomodori;
3. Mescolare in una tazza lo zenzero, il sale, il pepe e l'aceto, unirli, mescolando, alla carne;
4. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere finché il liquido non sarà evaporato;
5. Servire cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!

Valore nutrizionale per porzione: 370 kcal, 27 g di grassi, 7 g di carboidrati, 46 g di proteine.

Frittata di 4 uova

• Funghi porcini secchi – 30 g;
• Uovo – 4 pezzi;
• Olio vegetale – 20 g;
• Maiale affumicato – 120 g;
• Formaggio a pasta dura – 60 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Immergere i funghi secchi in acqua calda; quando saranno morbide, tagliatele a listarelle;
2. Sbattere bene le uova;
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco moderato;
4. Versare lentamente le uova sbattute nell'olio per evitare schizzi, quindi aggiungere al composto i funghi tritati. Buon appetito!

Casseruola di broccoli e formaggio

• Uovo - 2 pezzi .;
• Broccoli - 200 g;
• Cipolla - 1 pz.;
• Formaggio a pasta dura - 40 g;
• Crema - 50 ml;
• Burro - 20 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Dividete i broccoli in cimette e lessateli in acqua salmastra. Dopo un quarto d'ora scolatela in uno scolapasta;
2. Tritare la cipolla ad anelli sottili. Rosolarla nel burro in una padella ben calda;
3. Aggiungi la cipolla ai broccoli. Continuate a friggere ancora per qualche minuto. Versare le uova sbattute;
4. Mescolare il formaggio grattugiato con la panna. Versare questa salsa nella padella. Fate cuocere coperto e a fuoco basso per circa 10 minuti. Buon appetito!

Insalata di spinaci con formaggio e noci

• Spinaci - 160 g;
• Formaggio a pasta dura - 60 g;
• Noci (a scelta) - 40 g;
• Olio d'oliva - 20 ml;
• Pancetta - 50 g.
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la pancetta e rosolarla fino a doratura. Tritare grossolanamente gli spinaci e grattugiare il formaggio;
2. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le arachidi, versare l'olio. Cospargere con un po' di condimento a piacere. Buon appetito!

Broccoli di asparagi

• Cipolla – 100 g;
• Infiorescenze di cavolo – 400 g;
• Crema pesante – 100 ml;
• Uovo – 4 pezzi;
• Burro – 40 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare le infiorescenze di cavolo cappuccio in acqua salata per 15 minuti, filtrare;
2. Friggere la cipolla tagliata ad anelli nel burro fino a doratura;
3. Aggiungete le cimette di broccoli lessate alla cipolla e fatele soffriggere per 5 minuti;
4. Aggiungere poi le uova e mescolare. Buon appetito!

Frittata con formaggio e pancetta

• Formaggio a pasta dura - 40 g;
• Funghi secchi - 15 g;
• Pancetta - 70 g;
• Uovo - 2 pezzi .;
• Olio d'oliva - 15 ml;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Invia i funghi in 50 ml. acqua calda. Dopo la cottura a vapore, tagliateli a listarelle sottili. Contemporaneamente scaldare l'olio in una padella;
2. Sbattere le uova e friggerle. Successivamente aggiungere i funghi e la pancetta tritata finemente. Cospargere il cibo con formaggio;
3. Cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio per circa 10 minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di sale. Buon appetito!

Sgombro al forno

• Pomodori - 1 pz.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Erbe provenzali: un sussurro;
• Curcuma: un pizzico;
• Limone - metà;
• Sgombro - 300 g;
• Zenzero macinato: un pizzico;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pesce e strofinarlo con le spezie. Tritare finemente le verdure e metterle nello sgombro come ripieno;
2. Avvolgere il pesce nella carta stagnola e adagiarlo su una teglia. Cuocere per 40 minuti a 200 gradi. Buon appetito!

Conclusione

1. Oltre a perdere peso bruciando il grasso corporeo, la dieta cheto aiuta a migliorare la funzione cerebrale, a normalizzare la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo e altri cambiamenti positivi nella salute umana;
2. La dieta cheto è una vera manna dal cielo per gli uomini che non possono fare a meno di un buon pezzo di carne e allo stesso tempo vogliono mantenere il proprio corpo in ordine;
3. I corpi chetonici sono prodotti dal fegato a partire dal grasso e sono progettati per fornire carburante agli organi interni umani;
4. Esistono tre tipologie di diete: classica, mirata e ciclica;
5. Per convertire la produzione di energia dai depositi di grasso, non è necessario consumare più di 50 grammi di carboidrati al giorno;
6. Possono verificarsi effetti collaterali come stitichezza, crampi e battito cardiaco accelerato. Estremamente raro: perdita di capelli, dispepsia, problemi di allattamento;
7. La dieta cheto si basa sulla chetosi, che si verifica quando si riduce la quantità di carboidrati e proteine consumate.